Scienza della nutrizione
24, classe delle lauree in scienze e tecnologie farmaceutiche
Corso di Laurea Triennale • 2005/2006 •
Corso interfacoltà:
Facoltà di Farmacia
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Scienze e Tecnologie
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L'obiettivo del corso di laurea in Scienza della Nutrizione è formare una figura professionale con competenze su composizione, valore nutrizionale e significato fisiopatologico degli alimenti nella nutrizione umana. Il laureato oltre a conoscenze di base di chimica, anatomia e fisiologia, deve possedere competenze specifiche nella produzione, composizione, stabilità e conservazione degli alimenti. Tali conoscenze sono integrate da informazioni specifiche sugli aspetti nutrizionali degli alimenti nonchè sul loro corretto utilizzo nella nutrizione umana. |
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Gli sbocchi professionali di un laureato in Scienza della
Nutrizione sono individuabili principalmente nella
distribuzione e commercializzazione di prodotti di
interesse nutrizionale in aree lavorative legate allo
sviluppo ed alla preparazione dei prodotti alimentari
nonchè in attività all'interno di strutture sanitarie e
salutistiche. |
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Il corso di laurea in Scienza della Nutrizione è di 3 anni e prevede l'acquisizione di 180 crediti formativi (CFU).
Il primo anno è in comune con il corso di laurea in Tecniche Erboristiche.
Il corso di laurea prevede una serie di insegnamenti nell’ambito della formazione di base (anatomia, biochimica, chimica, fisica, fisiologia ed informatica) ed una serie di insegnamenti necessari a comprendere la composizione chimica ed il valore nutrizionale degli alimenti; il corretto uso degli alimenti nella nutrizione umana in diverse condizioni fisiopatologiche; le problematiche e le norme legislative che regolano la preparazione, la conservazione, la distribuzione e la commercializzazione di prodotti alimentari. Il corso di laurea prevede un tirocinio di formazione ed orientamento della durata complessiva di 80 ore da svolgere presso aziende pubbliche o private. |
Piano dell'offerta formativa
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Modalità di accesso
Corso ad accesso libero
Periodo
d'immatricolazione
dal 15/07/2005 al 04/10/2005
Informazioni sulla Prova Finale
La prova finale consiste in una relazione scritta su argomenti approvati dal Consiglio di Facoltà.
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La Facoltà organizza per gli studenti del primo anno un "corso di preparazione alla frequenza” in cui vengono richiamate nozioni di biologia, chimica generale, chimica organica, fisica e matematica; corsi di recupero per studenti in debito di esami, qualora si ravvisino particolari esigenze; corsi di lingua Inglese volti all'acquisizione di abilità linguistiche nell'ambito delle specifiche competenze; soggiorni, stages e tirocini formativi presso le aziende operanti nei settori di interesse nel quadro di accordi e convenzioni. |
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Ulteriori informazioni possono essere richieste alla Segreteria di Presidenza. In Facoltà sono presenti tutors che assistono lil singolo studente nella programmazione degli studi e degli esami. |
Docenti o tutor di riferimento
Presidenza Facoltà di Farmacia
 0722/303321-22  0722/2737
 farmacia@uniurb.it
Prof.ssa Elena Piatti
0722/305242 0722/320188
e.piatti@uniurb.it
Segreteria Studenti / Segreteria organizzativa del corso
La Segreteria studenti è aperta al pubblico per informazioni sulle modalità di iscrizione dal lunedì al sabato dalle ore 9,30 alle ore 12,00.
0722/3052250722/305287 segr.studentifarmaciaescienze@uniurb.it
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