Comunicazione e immagine turistica (Ambasciatore territoriale dell'enogastronomia)
Corso FSE Finanziato dalla Provincia di Pesaro e Urbino Prog. N. 102396, Determina dirigenziale n. 1122 del 06.04.2009 F.S.E. 2007/2008 Ob. Competitivita’ Regionale e Occupazione - Asse II Occupabilità – Ob. Spec. E
Corso • 2009/2010 •
Facoltà di Scienze e Tecnologie
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Il Corso di Specializzazione vuole formare esperti che sappiano valorizzare i prodotti tipici locali, curare le relazioni con gli operatori del settore, sviluppare e implementare piani di promozione turistica e di commercializzazione per esportare, nel mondo, il patrimonio enogastronomico marchigiano. |
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Le prospettive occupazionali sono varie:
-aziende innovative che operano nel settore dell'ospitalità
-collaborazioni con tour operator per itinerari enogastronomici
-collaborazioni con agenzie del sistema turistico locale
-consulenza a enti pubblici (comuni, comunità montane, province, regione)
-consulenza nella valorizzazione dei prodotti tipici
-consulenze alle camere di commercio e associazioni di categorie
-promotore della cultura enogastronomia marchigiana
-collaborazioni con le ambasciate e i consolati italiani nel mondo
-organizzazione di eventi enogastronomici di alto livello |
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Il percorso formativo, di n. 400 ore, sarà articolato in quattro fasi:
- Attività didattica in aula e attività pratiche (246 ore)
- FAD (24 ore)
- Stage presso enti/aziende (120 ore)
- Esame (10 ore)
L'organizzazione didattica si articolerà nei seguenti moduli:
- ORIENTAMENTO AL CORSO
- BILANCIO DELLE COMPETENZE INIZIALI
-SICUREZZA ALIMENTARE E NEI LUOGHI DI LAVORO
-INGLESE
-SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE
-STORIA DELLA CUCINA E DELL'ALIMENTAZIONE
-LABORATORIO DI VALORIZZAZIONE DELLE ECCELLENZE
-ENOLOGIA REGIONALE
-BAR (PRODOTTI TIPICI REGIONALI)
-TERRITORI E GEOGRAFIA DELLA PRODUZIONE
-MARKETING DEI PRODOTTI TERRITORIALI
-CONTROLLO DI QUALITA' NELLA PRODUZIONE ALIMENTARE
-LABORATORIO INFORMATICO MULTIMEDIALE
-CUSTOMER SATISFACTION E STRATEGIE COMUNICATIVE
-ORIENTAMENTO AL LAVORO E PROJECT WORK.
-VISITE AZIENDALI
-SEMINARI
Il corso sarà realizzato nel periodo: ottobre 2009 - marzo 2010 |
Modalità di accesso
Corso ad accesso libero - 15 posti disponibili (vedi bando)
termine utile per la preiscrizione 15/09/2009
Periodo
d'iscrizione
dal 31/07/2009 al 15/09/2009
Requisiti di ammissione al corso
I destinatari del corso sono disoccupati, inoccupati, mobilita' e C.I.G.S e che siano in possesso di uno dei seguenti requisiti:
- attestato di qualifica di 1 o 2 livello conseguito nel settore affine alla specializzazione ed esperienza lavorativa della durata minima di 4 mesi nel settore
- diploma di scuola superiore o laurea conseguito nel settore affine alla specializzazione
- esperienza lavorativa documentata di almeno 3 anni nel settore affine alla specializzazione.
I requisiti devono essere posseduti alla data di scadenza del bando.
Qualora il numero delle domande di iscrizione sia superiore ai posti disponibili. sara' prevista una selezione che consisterà in un test a scelta multipla e in un breve colloquio orale. Le prove mireranno a valutare le capacità logico-critiche del candidato su argomenti di cultura generale, geografia turistica ed eno-gastronomia territoriale.
La domanda di iscrizione, corredata dal curriculum vitae, dovrà essere inoltrata a:
Ufficio Alta Formazione, Università degli Studi di Urbino "Carlo Bo", via Saffi, 1 - 61029 Urbino, per lettera raccomandata entro il 15 settembre 2009 (farà fede la data del timbro postale) specificando la denominazione esatta del corso ed il numero del progetto 102396 sul frontespizio della busta oppure tramite iscrizione on line sul sito www.provincialavoro.it previa registrazione nell' area candidati.
Nel caso in cui il candidato utilizzi la modalità on line dovrà comunque far pervenire all'Ufficio Alta Formazione il proprio curriculum vitae entro il 15 settembre 2009.
Per la presentazione della domanda dovranno essere utilizzati gli appositi moduli disponibili presso l'Ufficio Alta Formazione, Università degli Studi di Urbino "Carlo Bo", via Saffi, 1 - 61029 Urbino (tel. 0722 305312 - fax 0722 305304- e-mail: altaformazione@uniurb.it) o scaricabili nella sezione "documenti utili > modulo di iscrizione" o sul sito www.provincialavoro.it.
Documenti utili
Scarica bando • Scarica modulo di iscrizione
Informazioni sulla Prova Finale
Al termine del percorso formativo gli allievi dovranno preparare e presentare un project work su approfondimenti di argomenti trattati durante il corso di specializzazione o durante il periodo di stage.
La frequenza al corso è obbligatoria e verrà rilasciato un attestato di specializzazione, valido ai sensi della legge 845/78, a coloro che avranno frequentato almeno il 75% delle ore totali di durata del corso.
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Durante il corso si terranno dei seminari su argomenti culturali ed enogastronomici e saranno effettuate delle visite presso aziende specializzate del settore. |
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| Direttore del corso: prof. Mauro Magnani |
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Docenti o tutor di riferimento
Mauro Magnani
 0722 305261  0722 305324
 mara.mancini@uniurb.it
Paolo Pagnoni
0721/37221 0721/31924
Segreteria Studenti / Segreteria organizzativa del corso
Ufficio Alta Formazione, Università degli Studi di Urbino "Carlo Bo", via Saffi, 1 - 61029 Urbino
0722 3053120722 305304 altaformazione@uniurb.it
Il corso, completamente gratuito, è finanziato dalla Provincia di Pesaro e Urbino
www.provincialavoro.it
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