Workshop
Food, Quality & Consumption Trends
Programma
PROGRAMMA
14.30: INTRODUZIONE E SALUTI
- Vilberto Stocchi Magnifico Rettore Università degli Studi di Urbino Carlo Bo
- Laura Gardini Presidente della Scuola di Economia - Dipartimento di Economia, Società, Politica
- Federica Murmura Docente di Gestione della qualità totale, Università degli Studi di Urbino Carlo Bo - Dipartimento di Economia, Società, Politica
15.00: INTERVENTI
- Elisabetta Savelli, Federica Murmura, Lolita Liberatore, Nicola Casolani, Laura Bravi - Università degli Studi di Urbino Carlo Bo - Dipartimento di Economia, Società, Politica, Università “G. D’Annunzio” Chieti-Pescara - Dipartimento di Economia
“Presentazione dei risultati della ricerca: Consumer attitude and behaviour towards food quality among the young ones: empirical evidences from a survey” - Piero Sestili Docente di Farmacologia applicata all’esercizio fisico, Università degli Studi di Urbino Carlo Bo - Dipartimento di Scienze Biomolecolari
“Cibo, sport e salute” - Elena Viganò Docente di Economia del sistema agroalimentare, Università degli Studi di Urbino Carlo Bo - Dipartimento di Economia, Società, Politica
“Consumi alimentari e sostenibilità” - Lolita Liberatore Docente di Merceologia degli alimenti, Università “G. D’Annunzio” Chieti-Pescara - Dipartimento di Economia
“La qualità dei prodotti alimentari: una ricerca empirica sulla certificazione biologica dell’olio extra-vergine di oliva“ - Maria Grazia Cardinali Docente di Marketing Strategico e Shopper Marketing, Università degli Studi di Parma (Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali)
“Promuovere la salute attraverso le leve dell’in-store marketing” - Giancarlo Ferrero Docente di Marketing corso progredito, Università degli Studi di Urbino Carlo Bo (Dipartimento di Economia, Società, Politica)
“Stili di vita giovanili e modelli di consumo alimentare“
16.30: COFFE BREAK
17.00: TAVOLA ROTONDA
- Giovanni Girolomoni Presidente di Gino Girolomoni Cooperativa Agricola
- Antonio Vona Direttore di macro-area Romagna-Marche-Abruzzo, Coop Alleanza 3.0
- Francesca Raffaelli Amministratore Delegato di Biomedfood S.r.l.
Coordina:
- Tonino Pencarelli Docente di Economia e gestione delle imprese, Università degli Studi di Urbino Carlo Bo - Dipartimento di Economia, Società, Politica
18.00: DIBATTITO E CONCLUSIONI
- Interviene: Anna Morgante Docente di Tecnologia dei cicli produttivi, Università “G. D’Annunzio” Chieti-Pescara - Dipartimento di Economia
SOFT DINNER
Dettagli sull'evento
Data e luogo
Inizio: 03/05/2017
alle ore 14:30
Fine: 03/05/2017
alle ore 18:30
Palazzo Battiferri (Urbino, Via Saffi, 42) AB - Aula Blu
Organizzato e promosso da:
Dipartimento di Economia, Società, Politica in collaborazione con Coop Alleanza 3.0
Modalità di partecipazione
Altre informazioni utili
L'evento è rivolto alla comunità scientifica ed agli imprenditori operanti nel sistema agro-alimentare.
Per informazioni e contatti: federica.murmura@uniurb.it, elisabetta.savelli@uniurb.it, elena.vigano@uniurb.it
