L'insegnamento ha lo scopo di stimolare nello studente un atteggiamento di attenzione nei confronti del fenomeno chimico e di fornire le conoscenze minime necessarie per operare con sicurezza in un laboratorio chimico. Attraverso una serie di esercitazioni pratiche sarà insegnato agli studenti a condurre semplici esperimenti con le più comuni tecniche di laboratorio chimico, ad analizzarne ed interpretarne i dati. Ad ogni studente sarà consegnato il protocollo dell'esercitazione ed egli dovrà registrare ogni esperimento nel quaderno di laboratorio. Sono previste lezioni frontali di introduzione a quelle in laboratorio.

Il corso si articola in lezioni teoriche ed esperienze pratiche.

1.Norme di sicurezza nel laboratorio di chimica. Logistica del laboratorio; kit di pronto soccorso; schede dei reagenti; smaltimento dei rifiuti tossico-nocivi e biologici.

2. Strumentazioni di uso comune in laboratorio. Bilancia tecnica e analitica; vortex; piastre agitanti e riscaldanti; vetreria; centrifughe, ecc.

3.Lavaggio vetreria e sterilizzazione. Preparazione della vetreria; trattamento puntali; filtrazione delle soluzioni.

4. Misure di peso e di volume. Uso delle bilance. Misure di volume mediante pipette di vetro e di precisione.

5. Le soluzioni. Concetto di soluzione. La concentrazione delle soluzioni. Soluzione concentrata e procedure di diluizione. Preparazione di alcune soluzioni.

6. Soluzioni tampone e indicatori di pH. Preparazione di soluzioni tampone di cui sarà valutata l’azione tamponante mediante l’aggiunta di piccole quantità di acido e base forti. Curva di titolazione di un acido debole con una base forte e determinazione del punto equivalente. 

7.  Principi di cromatografia. Cromatografia su strato sottile. Estrazione e separazione cromatografica dei pigmenti contenuti nei vegetali. 

8. Principi di spettroscopia di assorbimento UV-Vis. Funzionamento di uno spettrofotometro a doppio raggio. Registrazione di spettri di molecole semplici discussione delle transizioni elettroniche. Effetto solvente. Determinazione di concentrazioni incognite di soluzioni per via spettrofotometrica.

Modalità didattiche

Lezioni frontali e di laboratorio. 

Obblighi

Gli studenti sono obbligati a frequentare almeno i 2/3 delle attività di laboratorio. 

Testi di studio

Il materiale didattico sarà fornito dalla docente durante il corso.
 

Modalità di
accertamento

Esame scritto/orale. 

Disabilità e DSA

Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.

A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.

Modalità didattiche

Lezioni frontali e di laboratorio.

Obblighi

Gli studenti sono obbligati a frequentare almeno i 2/3 delle attività di laboratorio.

Testi di studio

Il materiale didattico sarà fornito dalla docente durante il corso.
 

Modalità di
accertamento

Esame scritto/orale. 

Disabilità e DSA

Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.

A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.