BIOCHIMICA INDUSTRIALE
| A.A. | CFU |
|---|---|
| 2006/2007 | 5 |
| Docente | Ricevimento studenti | |
|---|---|---|
| Mara Fiorani | Ogni giorno feriale previo appuntamento |
Assegnato al Corso di Studio
| Giorno | Orario | Aula |
|---|
Obiettivi Formativi
Obiettivo del corso è quello di approfondire argomenti e problematiche attuali relative all’applicazione di tecniche e metodologie biochimiche a livello industriale.
Programma
Le origini delle biotecnologie.
Il mondo delle bioimprese.
Biotecnologie tradizionali e progettuali e loro tecniche di base.
Fermentatori: struttura ed applicazioni.
Tecnologia dei processi fermentativi e del recupero dei prodotti.
Biotecnologia e industria farmaceutica: vaccini, agenti trombolitici e fattori di coagulazione, antibiotici, anticorpi terapeutici, ormoni peptidici.
Biotecnologie e biodiagnostica.
Biotecnologie e industria chimica: produzione di enzimi e loro applicazione, produzione di aminoacidi.
Modalità Didattiche, Obblighi, Testi di Studio e Modalità di Accertamento
- Modalità didattiche
- Lezioni frontali
- Testi di studio
- B.R. Glick, J. J. Pasternack, Biotecnologia Molecolare-principi ed applicazioni del DNA ricombinante, Zanichelli C. Quaglierini, M. Vannini, E. Paladino, Chimica delle fermentazioni e laboratorio-introduzione alle biotecnologie, Zanichelli.
- Modalità di
accertamento - Esame orale integrato con Biochimica applicata
- Disabilità e DSA
Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.
A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.
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