Riconoscimento chimico (teorico e pratico) di cationi ed anioni, dei gruppi funzionali organici, e delle sostanze di interesse farmaceutico e tossicologico, in campioni più o meno complessi; conoscenza dei principi teorici e delle applicazioni dei metodi analitici strumentali.

Caratteristiche e schemi generali di analisi inorganica ed organica. Criteri generali di purezza; metodi di separazione e di purificazione. Esame organolettico; prove di solubilità; determinazione di pH, punto di fusione, punto di ebollizione. Relazioni fra queste proprietà chimico-fisiche e struttura. Esecuzione pratica. Analisi elementare quali-quantitativa. Analisi strutturale attraverso le proprietà chimiche dei gruppi funzionali e derivati. Esecuzione pratica. Consultazione della F.U.I. e della letteratura chimica. Principi generali ed applicazioni analitiche di cromatografia, spettrofotometria IR e Vis/UV, polarimetria. Uso analitico di densità, indice di rifrazione, peso molecolare.
(N.B.: maggiori dettagli sul programma sono disponibili presso l'Istituto di Chimica Farmaceutica).

Modalità didattiche

Lezioni teoriche frontali; lezioni teorico-pratiche in laboratorio; esercitazioni individuali degli studenti in laboratorio.

Obblighi

Per poter frequentare il laboratorio, ai fini di acquisire la firma di frequenza, è necessario aver superato l'esame di Chimica Organica e aver frequentato Analisi dei Medicinali I.

Testi di studio

Testo consigliato:
Gianotti, Dispensa di analisi dei medicinali II.

Testi di consultazione:
Farmacopea Ufficiale Italiana, Xa edizione
Lucente, Tortorella, Guida all'analisi di composti di interesse farmaceutico, Ed.Studium
RM. Skoog, Leary, Chimica analitica strumentale, EdiSES, NA
Pecsok, Shields, Metodi moderni di analisi chimica, ETAS Libri
Bruner, Dispense di chimica analitica.

Modalità di
accertamento

Prova d'esame pratica, scritta ed orale.

Disabilità e DSA

Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.

A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.