Il corso, si propone di fornire competenze e padronanza, teoriche e pratiche, nell'analisi chimica quali-quantitativa di sostanze di origine organica di interesse farmaceutico, iscritte, e non, nella Farmacopea Europea.
Il corso è complementare ad Analisi dei Farmaci I e, per i contenuti e per le modalità di svolgimento, è fortemente integrato con il corso di Chimica Organica I

- Stato di aggregazione della materia e caratteristiche chimico-fisiche.
- Solubilità, processo di dissoluzione, tipi di solventi, relazioni struttura-solubilità, saggi di solubilità, pKA, solubilità in ambiente acquoso al variare del pH.
- Determinazione di alcune costanti chimico-fisiche: punto di fusione, punto di ebollizione, punto di fusione in miscela
- Analisi elementare qualitativa (ricerca carbonio, idrogeno, azoto, solfo, fosforo, alogeni)
- Analisi quantitativa dell'azoto ammidico sec Kieldal
- Analisi di riconoscimento di composti metallo-organici.
- Saggi di carattere generale e riconoscimento dei gruppi funzionali.
- Schema per l'identificazione sistematica di una sostanza organica incognita.
- Determinazione della perdita all'essiccamento e determinazione contenuto di acqua
- Determinazione strutturale di sostanze organiche: analisi elementare, spettrofotometria IR e spettrometria uv-vis
- Applicazioni, sulle sostanze organiche, delle titolazioni acido/base, argentometriche, complessometriche, redox, iodometriche e per diazotazione. Analisi sugli oli.
- Saggi di riconoscimento e di purezza delle principali strutture farmaceutiche secondo le monografie della F.U. ed E.P.

Per sostenere l'esame é necessario aver superato l'esame di Chimica Generale ed Inorganica

Modalità didattiche

Lezioni teoriche ed esercitazioni individuali di laboratorio.

Obblighi

La frequenza alle esercitazione di laboratorio è obbligatoria. Per poter accedere al laboratorio é necessario aver superato l'esame di Chimica Generale ed Inorganica ed aver frequentato il corso di Analisi dei Farmaci I

Testi di studio

Vivamente consigliato:
A. Carta, M.G. Mamolo, F. Novelli, S. Piras, Analisi Frmaceutica Qualitativa (Analisi qualitativa organica ed inorganica non strumentale), EdiSES ed.

Di consultazione e consigliati in altri corsi complementari:
Brown Foote Iverson, Chimica Organica, EdiSES ed. (consigliato per il II anno, Chimica Organica I)
D. G. Watson Analisi Farmaceutica EdiSES ed. (III anno, Analisi dei Farmaci III)

Altri di consultazione:
A.Carta, S.Piras, I.Brigulio Manuale di Analisi Farmaceutica (analisi organica qualitativa non strumentale) Aracne ed.
R. M. Roberts, J. C. Gilbert, S. F. Martin Chimica Organica Sperimentale Zanichelli ed. (III anno, Laboratorio di preparazione estrattiva e sintesi dei farmaci)

M. A. Fox, J. K. Whitesell, Chimica Organica, EdiSES ed.

Modalità di
accertamento

Esame orale, previa approvazione della parte pratica di laboratorio

Disabilità e DSA

Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.

A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.