Il corso, si propone di fornire conoscenze teoriche e pratiche delle tecniche strumentali impiegate nelle determinazioni di purezza dei farmaci, nell'identificazione qualitativa e nel dosaggio quantitativo di principi attivi in sistemi più o meno complessi, nei controlli di stabilità dei farmaci e nella ricerca ed identificazione di metaboliti.

Spettroscopia di assorbimento atomico. Strumentazione ed applicazioni.

Spettroscopia UV-Visibile. Strumentazione. Analisi qualitativa: correlazione tra spettro UV e struttura chimica; effetto del pH e del solvente. Analisi quantitativa: legge di Lambert Beer; costruzione della retta di calibrazione.

Spettroscopia IR: strumentazione, applicazioni nell'analisi farmaceutica. Spettroscopia nel vicino infrarosso.

Tecniche cromatografiche. Strumentazione ed applicazioni. TLC, HPLC e GC. Rivelatori per HPLC (UV-Vis, UV-Vis a fotodiodi, fluorimetrico, rifrattometrico, elettrochimico, polarimetrico) e GC (FID, conducibilità termica, cattura di elettroni). Analisi qualitativa e quantitativa nelle tecniche cromatografiche.

Spettrometria di Massa: sorgenti (EI, CI, FAB, ESI, APCI, MALDI) ed analizzatori (settore magnetico, singolo e triplo quadrupolo, tempo di volo, trappola ionica); applicazioni al campo farmaceutico e biologico.

Estrazione in fase solida.

Elettroforesi capillare: strumentazione ed applicazioni.

Analisi di prodotti erboristici e di alimenti.

Recenti sviluppi nel campo dell'analisi dei farmaci e di alimenti.

Per sostenere l'esame è necessario aver superato l'esame di: Chimica analitica & Analisi dei farmaci I, Analisi dei farmaci II, Chimica organica I e Chimica organica II

Modalità didattiche

Lezioni teoriche ed esercitazioni di laboratorio a gruppi ed individuali.

Obblighi

La frequenza alle esercitazione di laboratorio è obbligatoria. Per poter accedere al laboratorio é necessario aver superato l'esame di Chimica organica I ed aver frequentato Analisi dei farmaci II.

Testi di studio

D. G. Watson Analisi Farmaceutica, EdiSES ed.

Modalità di
accertamento

Esame orale, previa approvazione della parte pratica di laboratorio. L'esame è integrato con Laboratorio di preparazioni estrattive e sintesi dei farmaci

Disabilità e DSA

Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.

A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.