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CHIMICA/METABOLISMO DELLE BIOMOLECOLE MODULO CHIMICA (ORGANICA)

A.A. CFU
2007/2008 7
Docente Email Ricevimento studenti
Andrea Tontini Mercoledì ore 11.00-13.00

Assegnato al Corso di Studio

Tecniche erboristiche (24) Scienza della nutrizione (24)
Giorno Orario Aula

Obiettivi Formativi

Fornire agli studenti la capacità di correlare la struttura di molecole organiche alle loro caratteristiche chimico-fisiche, alle loro più semplici reazioni ed alle loro fondamentali funzioni biologiche.

Programma

Struttura e legame chimico. I composti organici: gli alcani. Gli alcheni e le reazioni organiche. Alchini. Composti aromatici. La stereochimica. Gli alogenuri alchilici. Alcoli, eteri e fenoli. Aldeidi e chetoni: le reazioni di addizioni nucleofila. Gli acidi carbossilici e i loro derivati. Reazioni di sostituzione in alfa dei composti carbonilici. Le ammine. I carboidrati. Amminoacidi, peptidi e proteine. Lipidi e acidi nucleici.

Modalità Didattiche, Obblighi, Testi di Studio e Modalità di Accertamento

Modalità didattiche

Il corso ha carattere intensivo, con almeno quaranta ore di attività, parte di essa sarà dedicata ad esercitazioni teoriche ed allo svolgimento di tests di verifica.

Testi di studio

McMurray, Fondamenti di Chimica Organica, Ed. Zanichelli

Modalità di
accertamento

L’esame prevede un questionario scritto da integrare con la sua discussione e con un esame orale. Integrato con Metabolismo delle biomolecole.

Disabilità e DSA

Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.

A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.

« torna indietro Ultimo aggiornamento: 09/07/2007


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