Programma
Chimica delle proteine.
Motivi strutturali nelle proteine.
Strutture a dominio ?, ? e ? antiparallele.
Folding ed assemblaggio delle proteine.
Diversit? degli enzimi: evoluzione divergente, convergente ed evoluzione delle proteine per fusione di frammenti di geni.
Enzimi e regolazione:
Meccanismi di catalisi ed esempi di catalisi enzimatica.
Livelli di organizzazione superiore: complessi multienzimatici.
Predizione ed ingegneria di strutture proteiche.
Biochimica di tessuti e sistemi:
Metabolismo energetico: integrazione e strategie.
Funzioni fisiologiche dei tessuti, assorbimento e trasporto dei metaboliti, interazione tra i tessuti attraverso il circolo.
Aspetti della biochimica del tessuto muscolare.
Aspetti della biochimica del tessuto adiposo.
Aspetti della biochimica del tessuto epatico.
Aspetti della biochimica del tessuto nervoso.
Aspetti della biochimica dell?occhio.
Alcuni aspetti della biochimica del sistema immunitario.
Alcuni aspetti della biochimica del trasporto di membrana.
Metabolismo energetico degli eritrociti.
Metabolismo delle piastrine.
Biochimica della coagulazione del sangue.
Cenni sulla biochimica patologica