Obiettivi Formativi
Riconoscimento chimico (teorico e pratico) di cationi ed anioni, dei gruppi funzionali organici, e delle sostanze di interesse farmaceutico e tossicologico, in campioni più o meno complessi; conoscenza dei principi teorici e delle applicazioni dei metodi analitici strumentali.
Programma
Caratteristiche e schemi generali di analisi inorganica ed organica. Criteri generali di purezza; metodi di separazione e di purificazione. Esame organolettico; prove di solubilit?; determinazione di pH, punto di fusione, punto di ebollizione. Relazioni fra queste propriet? chimico-fisiche e struttura. Esecuzione pratica. Analisi elementare quali-quantitativa. Analisi strutturale attraverso le propriet? chimiche dei gruppi funzionali e derivati. Esecuzione pratica. Consultazione della F.U.I. e della letteratura chimica. Principi generali ed applicazioni analitiche di cromatografia, spettrofotometria IR e Vis/UV, polarimetria. Uso analitico di densit?, indice di rifrazione, peso molecolare.
(N.B.: maggiori dettagli sul programma sono disponibili presso l?Istituto di Chimica Farmaceutica).