Università degli Studi di Urbino Carlo Bo / Portale Web di Ateneo


SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE MODULO FISIOLOGIA

A.A. CFU
2006/2007 4
Docente Email Ricevimento studenti
Andrea Minelli Lunedì ore 14.00-16.00

Assegnato al Corso di Studio

Giorno Orario Aula

Obiettivi Formativi

Il corso si propone di esaminare le esigenze nutrizionali che si riscontrano in particolari situazioni fisiologiche e di fornire le basi per la formulazione di indirizzi dietetici di supporto.

Programma

Nutrizione e esercizio fisico Substrati consumati durante l?attivit? sportiva; relazione del consumo dei substrati con la durata e l?intensit? dello sforzo; ruolo delle proteine nel metabolismo muscolare; vitamine e minerali nell?attivit? fisica; il bilancio idrico-salino; gli integratori alimentari. Nutrizione in gravidanza e durante l?allattamento Aspetti salienti del profilo ormonale della gestante e principali modificazioni delle funzioni fisiologiche durante la gravidanza e l?allattamento; necessit? nutrizionali della gestante e della donna durante allattamento: energia, proteine, vitamine e minerali Nutrizione e accrescimento Il neonato; il bambino da 6 a 12 mesi; il bambino fino a 10 anni; adolescenza. Nutrizione nell?anziano Effetti dell?invecchiamento sullo stato nutrizionale; fabbisogno calorico e di nutrienti nell?anziano; effetti delle carenze nutrizionali sulla popolazione anziana.

Modalità Didattiche, Obblighi, Testi di Studio e Modalità di Accertamento

Modalità didattiche
Lezioni frontali
Testi di studio
Ziegler E., Filer L.J.: Conoscenze attuali in nutrizione, Piccin; Cecchetti M., Milanesi P.: Scienze della nutrizione, CEA Milano
Modalità di
accertamento
Esame orale
« torna indietro Ultimo aggiornamento:


Condividi


Questo contenuto ha risposto alla tua domanda?


Il tuo feedback è importante

Raccontaci la tua esperienza e aiutaci a migliorare questa pagina.

Il tuo 5x1000 per sostenere le attività di ricerca

L'Università di Urbino destina tutte le risorse che deriveranno da questa iniziativa alla ricerca scientifica ed al sostegno di giovani ricercatori.

Numero Verde

800 46 24 46

Richiesta informazioni

informazioni@uniurb.it

Posta elettronica certificata

amministrazione@uniurb.legalmail.it

Social

Performance della pagina

Università degli Studi di Urbino Carlo Bo
Via Aurelio Saffi, 2 – 61029 Urbino PU – IT
Partita IVA 00448830414 – Codice Fiscale 82002850418
2019 © Tutti i diritti sono riservati

Top