LETTERATURA ITALIANA DEL RINASCIMENTO
| A.A. | CFU |
|---|---|
| 2006/2007 | 5 |
| Docente | Ricevimento studenti | |
|---|---|---|
| Giorgio Nonni | Come da calendario affisso all'Istituto di Filologia moderna. |
Assegnato al Corso di Studio
Lettere (5)
Filosofia (29)
Scienze dei beni culturali (13)
| Giorno | Orario | Aula |
|---|
Obiettivi Formativi
Il corso si propone di indagare il sistema di regole di comportamento all’interno della civiltà rinascimentale, ben esemplificato dal Galateo di Della Casa, che rappresenta un intreccio di sapienza pedagogica e di colloquialità quotidiana. Sarà dimostrato - attraverso fonti spesso curiose ma sempre importanti - come le nostre abitudini si collochino a un determinato stadio di evoluzione culturale, che interessa anche la psicologia, per cui la nostra vita quotidiana non è altro che il risultato di una stratificazione di regole che vengono dal passato.
Programma
1. Le funzioni naturali
2. Le relazioni sessuali
3. Le modificazioni dell?aggressivit?
4. La descrizione della vita quotidiana di un cavaliere
5. Storia dell?alimentazione in Europa
6. I comportamenti a tavola
7. Cibo, linguaggio, identit?
8. La formazione del gusto
9. L?ordine delle vivande
10. I banchetti rinascimentali
Il dott. Gianluca Montinaro coordiner? incontri seminariali sul Galateo di Della Casa e sulla cultura del cibo nel Rinascimento, con l?intervento del maestro Lucio Pompili, chef del Symposium di Cartoceto (PU).
Modalità Didattiche, Obblighi, Testi di Studio e Modalità di Accertamento
- Modalità didattiche
- Lezioni frontali, seminari di approfondimento.
- Testi di studio
- 1. N. Elias, La civilt? delle buone maniere, Bologna, Il Mulino 2006 (nuova edizione) 2. M. Montanari, L?Europa a tavola. Storia dell?alimentazione dal Medioevo ad oggi, Roma-Bari, Editori Laterza 2004. Saranno forniti materiali durante il corso e i seminari. ? consigliato: G. Della Casa, Il Galateo, a cura di S. Prandi, Torino, Einaudi Editore, 2006 (nuova edizione).
- Modalità di
accertamento - Esame orale
- Disabilità e DSA
Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.
A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.
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