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ECONOMIA AGRARIA 2

A.A. CFU
2007/2008 5
Docente Email Ricevimento studenti
Elena Viganò L'orario sarà comunicato all'inizio del periodo di lezione.

Assegnato al Corso di Studio

Giorno Orario Aula

Obiettivi Formativi

Il corso ha l’obiettivo di sviluppare la conoscenza del quadro politico e istituzionale, definito a livello europeo e a livello internazionale, di maggiore rilevanza per il settore agricolo e per l’intero sistema agroalimentare. Vengono esaminate, inoltre, alcune problematiche inerenti il sistema agroalimentare, con particolare riferimento alla sicurezza e alla qualità dei prodotti alimentari e all’analisi dell’impatto della diffusione di nuove tecnologie sull'organizzazione e sulle performance delle imprese di produzione, trasformazione e commercializzazione.

Programma

1. Le politiche per il settore agricolo dei paesi industrializzati 
1.1. Obiettivi e strumenti 
1.2. Modelli di analisi 
2. La Politica Agraria dell’Unione Europea 
2.1. Origine ed evoluzione 
2.2. La politica dei prezzi e la politica strutturale 
2.3. La regolamentazione internazionale 
2.4. Analisi comparata con le politiche agrarie di altri paesi (Usa e Giappone)
3. Sicurezza e qualità dei prodotti agroalimentari 
3.1. L’asimmetria informativa nel sistema agroalimentare 
3.2. Le politiche per la sicurezza e per la qualità alimentare 
3.3. La politica per la tutela dei consumatori 
3.4. Tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti 
3.5. Segregation, Identity Preservation ed etichettatura 
3.6. La certificazione 
4. Nuove tecnologie e sistema agroalimentare 
4.1. Modelli di analisi dell’impatto delle nuove tecnologie 
4.2. Le nuove tecnologie dell’informazione 
4.3. Le nuove tecnologie genetiche

Modalità Didattiche, Obblighi, Testi di Studio e Modalità di Accertamento

Modalità didattiche

Lezione frontale; seminari; elaborazione di tesine presentate e discusse in aula.

Testi di studio

Mariani A. Viganò E. (a cura di) (2002), Il sistema agroalimentare dell’Unione Europea. Economia e politiche, Roma, Carocci Editore, Capp. IV-VIII. Materiale didattico disponibile presso l’Istituto di Scienze Economiche.

Modalità di
accertamento

Esame orale. Verifiche di apprendimento intermedie per i frequentanti.

« torna indietro Ultimo aggiornamento: 20/07/2007


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