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A.Y. Academic Discipline Location
2021/2022 L-29 - Classe delle lauree in scienze e tecnologie farmaceutiche Urbino

Learning Objectives

The aim of the Nutritional Sciences degree course is to train professional figures with the knowledge, skills and abilities in: nutritional value and chemical composition of food, food properties, supplements and nutraceuticals and chemical and microbiological control of foods. The graduate acquires the skills required to carry out professional activities in various areas of application: • quality control of foods; • information about products of nutritional interest; • technical support activities for staff in healthcare and/or health structures regarding nutritional value and chemical composition of foods, supplements and nutraceuticals; • surveys aimed at gathering information on eating habits and the refinement of nutritional education policies. The graduate also acquires the capacity to use English in written and oral form, in addition to Italian, also in reference to terminology.

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